Vegane Ernährung

Es fällt inzwischen schwer, den Trend zur veganen Küche und Ernährung zu ignorieren. Kochbücher, Messen, Restaurants, Kochshows – von allen Seiten werden wir überflutet von veganen Rezepten, Zutaten und der Botschaft, dass wir eventuell unseren Fleisch-, Fisch- und...

Vegane Rezepte

  Cashewkäse: Zutaten: 130 gr. Cashewnüsse (ungetoastet und ungesalzen) 480 ml. gefiltertes (oder abgekochtes) Wasser ½ TL Meersalzflocken   1 EL frischen Zitronensaft 1 TL Meersalzflocken 1 EL Olivenöl ½ TL Zwiebelpulver (optional) frisch gemahlener Pfeffer...